Какие виды капсул для кофемашины лучше

Без рубрики

Различные способы приготовления кофе отличаются тонкостью вкуса, нотками послевкусия и нежностью кофейных сливок. Любители этого напитка завидуют его приготовлению, зачастую никому не доверяя этот процесс. Но с каждым настоем по одному и тому же рецепту вы получаете разное качество. Капсулы для кофемашины могут полностью раскрыть вкус, одинаково во всех порциях.

Принцип заваривания капсульного кофе

Капсулы для кофемашин — это полимерные контейнеры из пластика или металла для пищевых продуктов, герметично закрытые пленкой, содержащие точную порцию отобранного молотого кофе. Процесс приготовления напитка на капсульном автомате выглядит следующим образом:

  • машина протыкает крышку иглой или струей воздуха;
  • емкость наполняется водой определенной температуры, которая промывает ее содержимое, извлекая все необходимые вещества;
  • устройство подает готовый напиток в чашку.

Какие виды капсул для кофемашины лучше

Разница между дозированием в капсулах и методом, при котором свежемолотый кофе загружается непосредственно в кофемашину, заключается в характеристиках контейнера. Герметичное закрытие упаковки не позволяет содержимому контактировать с кислородом и влагой. Таким образом, кофе не портится, лучше держится и не меняет вкусовые качества со временем. Его точная дозировка в каждой капсуле позволяет получить напиток с определенным вкусом от одной порции к другой.

Преимущества очевидны:

  • практичность и скорость приготовления: необходимо вставить капсулу, нажать кнопку и через минуту напиток готов;
  • легкий уход за машиной — не нужно после каждого приготовления ничего мыть, кроме чашек;
  • возможность приготовления одновременно разных напитков: кофе, шоколада, мокачино, капучино и других (если это предусмотрено конструкцией кофеварки).

Но потребители также отмечают некоторые недостатки:

  • цена капсул выше, чем у молотого кофе или зерен;
  • вкус не такой насыщенный, как у классического турецкого пива;
  • дороговизна самого устройства.

Эти недостатки относительны и вполне поддаются объяснению. Например, цена выше, потому что каждая порция упакована индивидуально. Машина стоит дороже, так как процесс приготовления кофе автоматизирован с использованием очень дорогих технологий. А вкус напитка зависит от типа капсул, количества кофейной смеси в одной дозе (от 6 до 9 г), вида зерен и способа обжарки, а также наличия вкусовых добавок.

Особенности капсул популярных производителей

Важно! Многие производители кофейных капсул применяют свои уникальные конструкции контейнеров, чтобы улучшить качество конечного продукта и повысить популярность бренда.

Таким образом, самая известная линия Nespresso дозирует кофе в алюминиевых пакетах, которые полностью предотвращают процессы окисления во время хранения. А швейцарский бренд Cremesso делает это из полипропилена, не требующего особых условий утилизации.

Смотрите также:  Лучшие модели электрочайников по мнению экспертов

Какие виды капсул для кофемашины лучше

Кофемашина Compact One Remesso

Caffitaly улучшила внутреннюю конструкцию капсулы, добавив два фильтра на входе и выходе потока воды. Вода начала задерживаться в контейнере, равномерно промывая все содержимое и извлекая как можно больше веществ. А чтобы предотвратить нежелательные реакции при хранении, разработчики создали подушку из инертного газа между содержимым и крышкой.

Какие виды капсул для кофемашины лучше

Caffitaly Nautilus S06 Red капсульная кофемашина

Nescafe поместила пластиковую тарелку в капсулы Dolce Gusto, чтобы создать дополнительное давление при приготовлении напитка. Диск вместе с водой опускается на дно емкости, увеличивая давление, что гарантирует полный выход извлеченных веществ. Производитель заявляет, что капсулы «умные» и самостоятельно регулируют внутреннее давление.

Какие виды капсул для кофемашины лучше

Кофемашина Nescafè ‘Dolce Gusto

Одноразовые капсулы

Герметично закрытые капсулы с заварочной смесью называются одноразовыми капсулами. Это значит, что в них есть порция для приготовления напитка. После использования контейнер выбрасывается как бытовые отходы.

Все типы одноразовых капсул предназначены для максимального улучшения вкусовых качеств кофе, который в них содержится. У них есть ряд существенных преимуществ:

  • обеспечить длительное сохранение вкуса и аромата сырья;
  • соблюдать точное дозирование, необходимое для приготовления напитка;
  • может поставляться с ароматизаторами;
  • из тонкого пластика или алюминия;
  • предотвратить загрязнение кофемашины.

Их недостатки:

  • высокая цена каждой порции;
  • использование капсул только в определенных аппаратах;
  • накопление использованных материалов после подготовки.

Многоразовые капсулы

Широкое использование капсульных кофемашин и высокая цена одноразовой упаковки стимулировали спрос на более дешевый вариант: многоразовые и сменные капсулы. Это пластиковые емкости с открывающейся и закрывающейся крышкой (Coffeduck), которая фиксируется защелкой и имеет отверстия для проникновения машинной иглы или струи сжатого воздуха.

Какие виды капсул для кофемашины лучше

Более дешевый вариант — это многоразовые емкости с алюминиевой крышкой, которую необходимо заклеить после автоматического заполнения емкости (CM Capsule, My Cup, Cupsulin). Иногда для аккуратной упаковки сырья комплекты комплектуются дозатором (CM Capsule). Технологически эти контейнеры полностью устойчивы к методам приготовления напитков (температуре и давлению). Они изготовлены из прочного пищевого пластика, что позволяет использовать их повторно. По словам производителя Emohome, одной капсулы хватает на 30 циклов, прежде чем она забьется или потеряет свою силу.

Какие виды капсул для кофемашины лучше

Здоровый! Оригинальные капсулы Nespresso также указаны как многоразовые: после первого использования их можно очистить, наполнить любым продуктом и закрыть алюминиевой крышкой, которая продается отдельно наборами по 100 штук.

Многоразовые стальные капсулы — дорогая, но разумная альтернатива пластиковым изделиям. Благодаря материалу они более стойкие и не влияют на вкусовые качества продукта.

Смотрите также:  Пылесосы для чистки бассейна – виды и правила выбора

Какие виды капсул для кофемашины лучше

Преимущества многоразовой продукции заключаются в следующем:

  • значительная экономия средств: тара покупается один раз и используется многократно, а молотый кофе в вакуумных пакетах большого объема стоит дешевле, чем его аналог в капсуле;
  • возможность самостоятельно выбирать сорт и вкус напитка в каждом приложении;
  • наличие различных размерных вариантов наборов этих товаров (у Emohome их 4) для выбора наиболее подходящего и безопасного для данной машины.

Товар также отличается существенными недостатками:

  • нет хранения сырья;
  • количество содержимого капсулы каждый раз будет разным;
  • емкости могут не подходить по размеру для конкретной кофемашины;
  • есть риск выхода устройства из строя из-за несоответствия габаритов емкости;
  • отсутствие герметичности упаковки приводит к загрязнению автомата во время приготовления напитка;
  • заявленное количество циклов приготовления напитков не всегда соответствует действительности (капсулы CM складываются после первого использования);
  • контейнеры требуют мытья и очистки после использования.

Важно! Основным недостатком всех многоразовых капсул является вкус приготовленного напитка, который значительно уступает оригинальным одноразовым порциям, что связано с особенностями приготовления и хранения кофе в герметичных емкостях.

Применение пустых капсул

Особенностью использования пустых многоразовых капсул является необходимость их обработки после каждого использования. Для приготовления берите только молотый кофе, мелкие частицы которого забивают отверстия в крышке емкости. А сам порошок при контакте с горячей водой выделяет масла, которые откладываются на стенках емкости. Поэтому требуется тщательная стирка и чистка горячей водой и щеткой.

Какие виды капсул для кофемашины лучше

Совет! Мы не рекомендуем использовать моющие средства для очистки пустых кофейных капсул после использования, так как они останутся на внутренней поверхности даже после тщательного ополаскивания и испортят вкус напитка.

Алгоритм использования пустых капсул:

  • выбрать изделие подходящего размера;
  • загрузите молотый кофе в сухую и чистую емкость (можно использовать дозатор);
  • плотно закрыть перфорированной крышкой или приклеить алюминиевой фольгой;
  • вставить емкость в кофемашину и приготовить напиток;
  • снять использованную тару;
  • тщательно вымыть и очистить, просушить.

Емкость, пришедшую в негодность, необходимо выбросить. Не используйте деформированные или сломанные капсулы, так как это может повредить кофемашину.

Каждой кофемашине своя капсула

В современных условиях глобализации экономики производители кофемашин создают свои машины таким образом, что для них подходят только определенные типы капсул, произведенные одной и той же компанией или «связанные». Итак, капсулы Nespresso создавались, в первую очередь, для одноименных устройств от российского производителя De’Longhi. Луиджи Лавацца представил систему Lavazza Blue для своей капсульной кофеварки.

Смотрите также:  ТОП лучших мультиварок-скороварок по качеству

Кофейный бренд Tchibo разработал специальные кофейные капсулы для своих машин. Поэтому в инструкции по эксплуатации оборудования производитель указывает положение капсулы и цвет кнопки управления, который должен совпадать с цветом упаковки. Объясняется это тремя основными способами приготовления напитка: кофе Crema, эспрессо и фильтрованный кофе.

Какие виды капсул для кофемашины лучше

Кофемашины Philips Senseo позволяют приготовить напиток на две порции одновременно. Они созданы для нашумевшего кофе Senseo, молотый порошок которого расфасован не в пластиковый стаканчик, а в целлюлозный тампон — стручок. Производитель оборудования Zepter International предлагает кофемашины и кофейные капсулы для них — Zespresso.

Какие виды капсул для кофемашины лучше

Кофемашины Cremesso имеют дополнительные функции: им требуется 3-секундная пауза для предварительного смачивания кофе в контейнере, они оснащены помпой с индивидуальными настройками в зависимости от типа кофе, а также позволяют заваривать чай в отдельная модальность. Итальянские кофемашины Squesito продаются с коллекцией одноименных кофейных капсул.

Какие виды капсул для кофемашины лучше

Dolce Gusto разработан для кофемашин Krups оригинальным футуристическим дизайном, оснащенных функциями приготовления большой чашки напитка. Интеллектуальные машины Bosch Tassimo определяют количество воды, температуру и время приготовления, считывая штрих-код на дисках Tassimo T. Они никогда не перепутают Jacobs Espresso с горячим шоколадом Milka.

Какие виды капсул для кофемашины лучше

Совместимость капсул разных производителей

Важно! Хотя каждая кофеварка принимает только определенные капсулы, существует множество аналогов от оригинальных брендов.

Французская компания L’OR создала 5 уникальных вариантов алюминиевых контейнеров, полностью совместимых с кофемашинами Nespresso. Для них хорошо подходят бытовые контейнеры для устриц, также совместимые с Dolce Gusto. Среди российских брендов по стандарту Nespresso производятся «Живой кофе» и «Блюз». Эти продукты можно недорого купить в Интернете, даже оптом.

Познавательный! Наибольшее количество капсул других производителей подходит для кофемашин Nespresso и Dolce Gusto. А с машинами Cremesso и дисками T Tassimo дела обстоят намного хуже. Замени их оригинальной продукции на российском рынке практически нет.

Кофе в капсулах по качеству значительно превосходит растворимый и не уступает кофейным зернам. Готовится быстро и легко, без дополнительных усилий. Обслуживание капсульной кофеварки также сведено к минимуму. Однако полностью автоматизированный процесс не подходит тем, кто вкладывает душу в приготовление напитка. А немалая стоимость расходных материалов заставляет задуматься о рациональности покупки такого агрегата.

Самые надежные кофемашины

Кофемашина De’Longhi ECAM 23.460 на Яндекс Маркете

Кофемашина Nespresso C30 Essenza Mini на Яндекс Маркете

Кофемашина De’Longhi ETAM 29.660 SB Authentic на Яндекс Маркете

Кофейный автомат Philips EP3558 серии 3100 на Яндекс Маркете

Кофемашина De’Longhi ECAM 350.15.B Dinamica на Яндекс Маркете

Оцените статью