Как сделать дегидратор для продуктов своими руками

Без рубрики

Вяление фруктов и овощей – хороший способ сохранить их полезные свойства на сравнительно долгое время. Чтобы быстро и эффективно обезвоживать пищу, вы можете приобрести подходящий дегидратор в хозяйственном магазине. Помимо заготовки овощей и фруктов на зиму, с помощью таких приспособлений можно также вялить мясо, рыбу и делать домашний йогурт. Тем не менее, магазинная сушилка является относительно дорогим предложением. При желании можно сэкономить, создав подобный агрегат из подручных средств своими руками. В статье рассмотрены варианты сушилок, которые можно сделать своими руками с минимумом затрат.

Самодельный дегидратор из старого холодильника

Чтобы сделать сушильную машину в домашних условиях, главным фактором является наличие подходящего материала для корпуса агрегата. Для этих целей подойдет ненужный холодильник.

Подготовительные мероприятия

Корпус старого холодильника – хороший вариант для самодельной электросушилки. Просторный и устойчивый, он получит вторую жизнь в качестве внешнего каркаса домашнего сушильного оборудования.

Чтобы сделать дегидратор, вы должны сначала устранить ненужные части: морозильную камеру, компрессор и радиатор. Разборку следует производить очень осторожно, чтобы не пролить рабочее вещество холодильника. В качестве хладагента можно использовать, например, фреон, аммиак, SF6. Эти вещества небезопасны для человеческого организма.

Важно! Также необходимо снять с холодильника кожух и изоляцию, которые при нагревании будут разлагаться и выделять вредные для здоровья вещества. Резиновый держатель на дверце холодильника не снимается.

Как сделать дегидратор для еды своими руками

Совет! При проведении подготовительных работ рекомендуется использовать респиратор, перчатки и защитные очки.

Сборка сушилки

После проведения подготовительных работ на место установки компрессора устанавливается вентилятор соответствующих размеров. Подойдет устройство диаметром примерно 120-200 см и мощностью 18 Вт. Его можно приобрести специально или снять со старой выхлопной системы. Особенностью установки является то, что вентилятор должен работать для нагнетания воздушных масс в осушитель.

В верхней части холодильника нужно просверлить отверстие для трубы диаметром 10 см. Это можно сделать с помощью имеющегося дома инструмента, например, коронки или электролобзика. Это отверстие предназначено для выхода влажного воздуха. На крышу холодильника устанавливается кусок металлической трубы (соответствующего диаметра) или алюминиевая гофра. Достаточная длина трубы 2-3 м.

Для более быстрой сушки на верхний конец шланга можно установить небольшой колпак. Верхнюю часть воздуховода необходимо защитить от насекомых москитной сеткой или марлей, сложенной в несколько слоев.

Для возможности загрузки продуктов сушки в будущий дегидратор к бокам корпуса холодильной камеры крепятся деревянные рейки. На них будут размещены поддоны. Расстояние между рейками выбирают от 10 до 20 см, достаточное для размещения различных овощей, фруктов, грибов и зелени, как нарезанных, так и некоторых – вообще. Если возникнет необходимость высушить более крупные куски, просто достаньте из холодильника лишние противни.

Смотрите также:  Сколько электроэнергии потребляет индукционная варочная панель

Как сделать дегидратор для еды своими руками

Важно! Для повышения производительности самодельного агрегата рекомендуется использовать тепловентилятор. Также есть вариант, в котором используются электрические нагреватели. Установленные на задней стенке холодильника, они значительно ускорят процесс сушки.

Следует отметить, что при использовании ТЭНов потребуется установка дополнительного вентилятора для ускорения вытяжки. Если эти способы ускорения сушки не нужны, можно обойтись и без простого вентилятора.

При желании самодельную сушилку с датчиками температуры можно усовершенствовать. Также при должной сноровке можно оснастить оборудование таймером и другими автоматизированными средствами для вашего удобства.

Изготовление поддонов

Лотки для сушилки необходимо подобрать или изготовить по размеру для холодильника так, чтобы между краями и дверцей оставалось пространство 2 см, такое же расстояние необходимо предусмотреть между лотками и задней стенкой шкафа. Это необходимо для того, чтобы полностью продуть продукты на всех уровнях.

Совет! В качестве сушилки для фруктов и овощей можно взять противни, решетки, противни, сетчатые полки. Подходящие конструкции легко сделать из проволоки, фанеры и других подручных средств.

Сушильный шкаф своими руками

При отсутствии дома ненужной техники с подходящим чехлом сушилку можно изготовить самостоятельно. Для работы вам потребуются следующие материалы:

  • листы фанеры;
  • наркотики;
  • углы;
  • лист;
  • электронагревательное устройство;
  • обычные и тепловентиляторы;
  • саморезы.

В первую очередь монтируется каркас шкафа, а затем он обшивается фанерой или другим деревом со всех сторон, кроме дверцы. Отверстия для крепления вентиляторов можно предварительно просверлить в задней стенке. Дверь изготавливается отдельно из тех же материалов и крепится к корпусу петлями. На поверхности двери предварительно просверливаются многочисленные отверстия диаметром 5-10 мм.

Как сделать дегидратор для еды своими руками

Шкаф изнутри облицован алюминиевой фольгой, а к боковым стенкам прикреплены деревянные рейки для поддонов.

Как сделать дегидратор для еды своими руками

Противни для овощей и фруктов подбираются так же, как и при изготовлении сушилки из холодильника. Их размеры не должны препятствовать свободной циркуляции воздуха внутри дегидратора.

Оба вентилятора установлены на задней стенке шкафа: тепловентилятор внизу, а обычный вентилятор вверху.

Как сделать дегидратор для еды своими руками

допускается параллельное соединение устройств, благодаря чему они будут работать от коммутатора. Также сушилку можно оснастить лампочками, которые будут служить визуальными индикаторами ее работы.

Варианты сборки солнечных дегидраторов

Солнечные дегидраторы — это сушилки, которые используют солнечную энергию для работы. Они хорошо подходят для сушки трав, фруктов или овощей, даже рыбы. Такие конструкции дешевле, однако эффективно использовать их можно только в теплые солнечные дни. Можно сделать очень простую конструкцию в виде обычной коробки, а можно сделать более «продвинутый» аппарат с дополнительным оборудованием.

Простая солнечная сушилка

Для изготовления простой солнечной садовой сушилки требуется минимум материалов, инструментов и времени. Сборка корпуса осуществляется методом, аналогичным изготовлению дегидратора в виде самодельного шкафа. Исключением является то, что нет необходимости сверлить отверстия для вентиляторов и дверей сушилки.

Смотрите также:  Способы подключения к телевизору сабвуфера

В верхней и нижней стенках конструкции сделаны небольшие вентиляционные щели и оборудованы москитными сетками. Еще одно отличие состоит в том, что нижняя поверхность должна быть длиннее верхней, что обеспечивает угловое положение двери. Сушилку следует поставить на блок из деревянных брусков, по форме напоминающий табуретку.

Как сделать дегидратор для еды своими руками

Важно! Задняя стенка самодельного дегидратора должна быть облицована листовым металлом. Обогрев обеспечит температуру внутри короба 40-50 градусов. Кроме того, внутреннюю часть конструкции необходимо покрасить в черный цвет, чтобы обеспечить более высокую температуру.

Дверь бокса должна быть изготовлена ​​из прозрачного материала: стекла, пластика, прозрачной пленки. Устанавливается высоко, как рама.

Направляющие лотка установлены в коробку. Их количество определяется размером выпускаемой коробки. Не оставляйте между лотками небольшого расстояния – это негативно сказывается на циркуляции воздушных масс.

Как сделать дегидратор для еды своими руками

В конце концов, останется только выбрать или изготовить поддоны подходящих размеров. Таким образом, вы можете поставить свой самодельный дегидратор в хорошо освещенном месте.

Устройство с коллектором

Сушилка с солнечным коллектором — более трудоемкий вариант. Сушилка устроена так же, как и обычная сушилка. Но есть ряд существенных отличий. Такой дегидратор состоит из 2-х частей: зоны подогрева воздуха (коллектор) и зоны сушки продукта. Спереди обе области должны быть покрыты прозрачным материалом.

Как сделать дегидратор для еды своими руками

Внизу зоны нагрева необходимо сделать отверстия для свободного притока воздуха. На внутреннюю стенку коллектора необходимо установить окрашенную в черный цвет алюминиевую пластину. Воздух, проходя по этой пластине, будет нагреваться и через дополнительное отверстие будет поступать в нижнюю часть зоны сушки. Поднимаясь вверх, он собирает влагу и выходит через дымоход.

Для эффективной работы коллекторной сушилки ее необходимо перемещать так, чтобы коллектор был постоянно обращен к солнцу. Чтобы избежать этого, дегидратор можно модернизировать дополнительными коллекторами с каждой стороны.

Модификация с вентилятором и терморегулятором

Чтобы сделать солнечную сушилку с вентилятором и термостатом, вам необходимо подготовить следующие материалы:

  • стекло или пластик;
  • фанера;
  • уголки, бруски, рейки;
  • колеса диаметром 40-80 мм (для удобства перемещения агрегата);
  • алюминиевый лист;
  • небольшой вентилятор (диаметр 120 мм, 12В);
  • термостат;
  • стабилизатор напряжения на одной микросхеме КР142ЕН8Б;
  • солнечная батарея 12 В;
  • москитная сетка.

Для удобства сборки следует руководствоваться чертежом с указанием размеров деталей изделия, представленным ниже.

Как сделать дегидратор для еды своими руками

Первым делом нужно собрать из бруса и фанеры корпус изделия и заклеить его. Затем на дно сушилки монтируются колеса. С их помощью изделие легко превратится на солнце. Задняя дверца сушилки выполнена из прозрачного материала (стекло или пластик.

При соблюдении размеров, предложенных на чертеже, в эту сушилку можно установить 7 поддонов на расстоянии 7 см друг от друга. Для этого в кузов монтируются деревянные рейки. Поддоны для такого проекта должны быть изготовлены из сетчатого материала и опорных реек.

Смотрите также:  Как сделать пылесос – пошаговое руководство

На коллектор крепится окрашенный в черный цвет алюминиевый лист. В верхней части коробки монтируется вентилятор, и по схеме собирается электрическая цепь из вентилятора, солнечной батареи, стабилизатора напряжения и термостата.

При соединении элементов электрической цепи нужно руководствоваться следующей схемой.

Как сделать дегидратор для еды своими руками

Чтобы максимизировать производительность, собранный солнечный осушитель следует располагать так, чтобы коллектор и батарея были обращены к солнцу.

Инфракрасный дегидратор

Хорошую сушилку для трав, орехов, грибов и фруктов можно сделать с помощью инфракрасной лампы. Для работы необходимы следующие материалы и инструменты:

  • проволока диаметром 5-8 мм;
  • небольшая картонная коробка;
  • лист;
  • металлический гриль;
  • держатель лампы с соединениями;
  • термометр;
  • инфракрасная лампа мощностью 60 Вт;
  • отвертка, нож и шило;
  • саморезы, скотч.

Совет! Вместо лампочки вполне подойдет нагревательный элемент, используемый при монтаже теплых полов. Кусочка такой пленки размером 50×100 см будет достаточно (исходить нужно из габаритов коробки). Его мощность составит около 110 Вт.

Короб обклеивается изнутри алюминиевой фольгой, и подготавливаются сетчатые полки по его размерам. На одной из стенок внизу делается отверстие для резьбы и там же закрепляется патрон с инфракрасной лампой. К одной из внутренних стенок коробки прикреплен термометр.

Опоры сетчатых поддонов сделаны из кусков проволоки. Для этого нужно проколоть стенки коробки, продеть кусочки проволоки и зафиксировать их концы малярным скотчем.

Как сделать дегидратор для еды своими руками

С помощью термометра можно контролировать температуру внутри устройства. Растительные продукты рекомендуется сушить при температуре 40-50 градусов. Если температура внутри сушилки превышает норму, можно на время выключить свет или оставить крышку ящика приоткрытой. Это изделие можно сделать более удобным в эксплуатации, установив датчики температуры. Который сам отключит лампу при перегреве.

Сушильная камера для мясных и рыбных продуктов

Белковые продукты также можно обрабатывать в сушилке. Этот процесс называется сушкой. Дегидратор для мяса и рыбы можно сделать из пластиковой коробки с подходящей крышкой. Для изготовления понадобится вентилятор, кусок трубы или муфты, шпильки с резьбой, шайбы и гайки. Есть несколько видео о том, как сделать сушильный шкаф для мясных продуктов своими руками. Очень простой вариант сборки представлен на видео ниже.

Создание собственного дегидратора для пищевых продуктов из нужных деталей — относительно простой процесс. Вариантов сборки может быть гораздо больше, чем мы рассматриваем. Все зависит от фантазии и навыков. Кроме того, любую самодельную модель можно автоматизировать, чтобы процесс сушки был как можно менее хлопотным и практически не требовал личного вмешательства.

Самые лучшие электросушилки

Сушка Diva Lux СШ-010 на Яндекс Маркете

Сушка RAWMID Dream Vitamin DDV-06 на Яндекс маркете

Сушилка Радиозавод Дачник-4 на Яндекс маркете

Сушилка Kitfort KT-1910 на яндекс маркете

Фен Scarlett SC-FD421010 на Яндекс Маркете

Оцените статью