Индукционная варочная панель и духовой шкаф: правила установки

Без рубрики

Большие кухни со встроенными духовками постепенно уходят в прошлое. Современные кухни все больше становятся похожими на мебельные художественные выставки. Поэтому бытовая техника для того, чтобы эстетично смотреться на фоне интерьера, должна обладать полезным качеством – возможностью вписаться. Так, стильно и красиво смотрится независимая индукционная варочная панель над духовкой, отдельно интегрированная в кухонный стол.

Особенности работы индукционной панели

Индукционная плита – это более продвинутая версия обычного электрощита. Он объединил в себе все достоинства своего предшественника и свел к минимуму недостатки. Однако различия между ними значительны, несмотря на то, что и те, и другие требуют электричества для нагрева горелок.

Отличие от электроплиты

Как было сказано выше, индукционная плита относится к электрической плите. Но принцип ее работы существенно отличается от обычной электрической духовки, в которой с помощью электричества сначала нагревается нагревательный элемент, затем спираль накаливания отдает свое тепло находящейся на ней посуде.

Индукционная плита и духовка: правила установки

В индукционной плите ток подается на катушки, которые, в отличие от ТЭНов, не нагреваются, а создают магнитное поле, которое также остается холодным. Но как только предмет с определенными ферромагнитными свойствами подвергается этому излучению, он тут же начинает нагреваться. Этими качествами обладает дно металлических кастрюль, специально предназначенных для приготовления пищи на индукционной плите. В этом случае нагревается только область возле варочной панели, на которую воздействует тепло поставленной на нее кастрюли или кастрюли.

Важно! Людям с кардиостимулятором следует помнить, что он реагирует на магнитное поле на расстоянии 30 сантиметров от источника излучения. Поэтому не рекомендуется приобретать такую ​​варочную поверхность. В противном случае приближаться ближе, чем на 33 сантиметра, не стоит, так как поле простирается и выше горелки.

Особенности работы

При покупке индукционной печи с целью ее установки над печью необходимо учитывать особенности работы такого устройства.

  1. Потребление электроэнергии индукционной поверхностью в 1,5 раза ниже, чем у традиционной электроплиты из стеклокерамики. Однако при подключении его к сети электроснабжения 220 В необходимо позаботиться о вводном выключателе и розетке, рассчитанных на ток не менее 32 А, а также об устройстве дифференциального тока, управляемом дифференциальным током (диф.
  2. Магнитное поле индукционных катушек перестает действовать в трех сантиметрах от поверхности горелки. Поэтому не следует размещать поблизости какие-либо электроприборы.
  3. Для приготовления пищи на индукционной плите подходят только кастрюли с ферромагнитными свойствами и идеально плоским дном. Искривление даже на 1 мм просто не даст включиться устройству.

    Индукционная плита и духовка: правила установки

  4. Охлаждающий вентилятор варочной панели создает низкий уровень шума.
Смотрите также:  Нет спутникового сигнала Триколор – причины и их устранение

Совет! Следует воздержаться от налегания на включенную индукционную печь, так как в своей работе она использует те же волны, что и микроволновка, и их влияние на организм человека еще до конца не изучено.

Правила установки плиты над духовым шкафом

При выборе классического варианта установки, то есть когда варочная панель располагается над духовкой, необходимо придерживаться правил установки. Главное условие – соблюдение свободного пространства для циркуляции воздуха. Если индукционная плита настольная, то у нее есть ножки, которые создают пространство над поверхностью стола для вентиляции. А если варочная панель будет встроена в столешницу, 2 см вокруг прибора должны быть свободны от каких-либо предметов. Именно это расстояние необходимо для нормальной циркуляции воздушного потока.

Каждая индукционная плита имеет внизу терморозетки. Они расположены непосредственно под катушками и препятствуют распространению магнитных волн и тепла вниз от устройства. Соблюдение вышеуказанного расстояния позволяет охладить эти тепловые ловушки до безопасной температуры. Также желательно, чтобы возле стола не было задней стенки, где будет располагаться индукционная поверхность. Расстояние между стеной и прибором должно быть от 6 до 10 сантиметров.

Индукционная плита и духовка: правила установки

Инструкция по эксплуатации запрещает размещать предметы с магнитными свойствами непосредственно под блоком. Поэтому ящик для столовых приборов не стоит размещать под плиткой. Кроме того, для нормальной работы вентилятора необходимо исключить возможность попадания в него различного мусора или мелких предметов. Поэтому лучше всего оставить эту область совершенно пустой. Установить выдвижной ящик можно только в том случае, если плита комбинированная, но только сбоку от традиционных электрических конфорок.

Для защиты срезов столешницы от влаги необходимо обработать их герметиками. А чтобы исключить попадание различных жидкостей на электрические части прибора, необходимо укладывать плитку не сразу на столешницу, а с помощью специальной прокладки, которая идет в комплекте с варочной панелью.

Смотрите также:  Управление списками и каналами на Триколор ТВ

Индукционная плита и духовка: правила установки

Важно! Необходимо помнить о минимальном расстоянии от варочной панели до нижней части подвесного шкафа или вытяжки. Она должна быть не менее 650 мм. А участок с самой плитой необходимо прочно зафиксировать для устойчивости.

Советы мастеров

Перед покупкой такого оборудования необходимо помнить о совместимости таких устройств с электропроводкой в ​​доме. Вы должны выбрать варочную панель с достаточной мощностью, иначе вам придется менять всю проводку. Кабель питания не должен соприкасаться с корпусом плиты и духовки, а соединение должно быть надежно заземлено.

Существует ошибочное мнение, что волны, излучаемые таким оборудованием, негативно влияют на работу других бытовых приборов. Как было сказано выше, действие магнитного излучения не распространяется дальше трех сантиметров. Кроме того, печь оборудована специальным экраном – терморозетками. Так что опасения по поводу встроенной духовки, тем более электрической, беспочвенны.

Совет! Необходимо помнить о возможном негативном влиянии излучения индукционной плиты на сотовые телефоны и телевизионные антенны.

Преимущества индукционной панели

Несмотря на все нюансы эксплуатации и при установке в мебельный гарнитур, индукционные плиты имеют ряд несомненных преимуществ.

  1. Печь начинает работать только при наличии специального котла с ферромагнитным дном, площадь которого занимает не менее 70% площади горелки. Обычный металлический столовый нож, лежащий на индукционной поверхности, не сможет ее воспламенить, как и любой другой предмет без магнитных свойств, на что просто не будут обращать внимание.

    Индукционная плита и духовка: правила установки

  2. Прикосновение к рабочей поверхности индукционной плиты не оставит следов на теле. При этом контакт с горящей электроплитой, скорее всего, приведет к ожогу конечности.
  3. Высокая стоимость индукционных технологий со временем окупится благодаря экономии электроэнергии.
  4. КПД индукционной панели составляет 90 %, тогда как КПД простой электроплиты — 30 %, ее аналога со стеклокерамической поверхностью — 50 %, а газовой плиты — 60%.
  5. Доведение литра воды до кипения займет не более 3 минут. Тогда как у электроплиты на такую ​​работу уйдет не менее 5 минут. (а модели с чугунными горелками — от 15 мин.).
  6. По окончании приготовления плита остается чистой и неповрежденной, так как случайно упавшие на поверхность продукты не могут пригореть. Чего нельзя сказать об удалении пригоревшей пищи со стеклокерамической плиты. А использование абразивных веществ для очистки поверхности чревато появлением царапин.
  7. Электроэнергия, потребляемая плитой, расходуется только на подогрев пищи, что исключает нагрев воздуха в окружающей среде, делая процесс приготовления пищи комфортным.
  8. Благодаря датчику температуры можно программировать весь процесс приготовления по минутам, устанавливая свою температуру в каждый временной интервал, которая поддерживается с большей точностью, чем у других электрических плит. А по общему количеству автоматических программ индукционные плиты лидируют среди аналогичных устройств.
  9. «Умная» духовка подает звуковой сигнал при смене режима приготовления и отключается от сети в экстренных случаях.
  10. Индукционная плита имеет функцию снижения мощности в среднем на 15% при одновременном использовании всех конфорок.
Смотрите также:  Как правильно выбирать скороварку

Совет! Чтобы сэкономить на покупке инструментов с ферромагнитным дном, можно приобрести специальные держатели-переходники, нагреваемые магнитным полем, а затем передавать тепло обычным кастрюлям (сковородкам). Но в этом случае теряется большинство преимуществ индукционных панелей перед электрическими.

Индукционная плита и духовка: правила установки

Анализируя плюсы и минусы индукционных панелей, отчетливо видно, что положительных моментов гораздо больше, чем отрицательных, к которым можно отнести только высокую стоимость самой плиты и необходимость приобретения специальной посуды. В качестве основных преимуществ следует выделить безопасность и экономичность эксплуатации. Эти варочные поверхности просты в использовании, а приготовленная пища не содержит вредных веществ, характерных для сжигания пищи на электрических и газовых плитах.

Самые лучшие индукционные варочные поверхности

Варочная панель Bosch PIF672FB1E на Яндекс Маркете

Варочная панель Hansa BHI68300 на Яндекс Маркете

Варочная панель Electrolux EHH 56240 IK на Яндекс Маркете

Варочная панель MAUNFELD EVI 292-BK на Яндекс Маркете

Варочная панель Bosch PUE611FB1E на Яндекс Маркете

Оцените статью